mirall trencat

No, avui no començo la crítica literària. Lo de mirall trencat no es refereix a la novel·la de Mercè Rodrera (que encara no he llegit) sinó a l’anècdota que ens va passar al Teranga, un restaurantet senegalès que hi ha al Born. Més que un restaurantet és un bar on també serveixen alguns plats.

El lloc és petit, cutre, es permet fumar, però l’ambient és distès i agradable. El bon rotllo s’encomanava entre tots, clients i servei. Mentre esperàvem vam demanar una beguda no alcohòlica molt típica del Senegal anomenada jus de bissap, a base de la flor anomenada així. La beguda és la que surt a la foto de sota.

Un noi amb motxilla, en sortir del local, va tocar sense adonar-se un mirall que hi havia penjat a la paret. La col·laboració de diversos comensals va evitar el destí últim de tots els miralls. Però nosaltres ens vam adonar que el perill no havia passat ja que el clau de ganxo que aguantava el mirall s’estava sortint del tac. Moguts per la curiositat, per l’esperit científic, per l'”a veure què passa”, vam decidir no fer res. A continuació i en exclusiva us presento l’última foto que es va fer del mirall, darrere meu:

Un cop entaulats, la cambrera ens va explicar els plats disponibles (únicament 7). Bàsicament es tracta d’una combinació d’arròs blanc o fregit, o cuscús per una banda, i verdures, carn de corder, pollastre, vedella o peix per l’altra. La carta es presenta d’aquesta manera tan original:

Vam demanar cuscús amb estofat de vedella i arròs amb peix, el plat recomanat per la cambrera. La salsa picant que ens va portar com a acompanyament era digna dels millors experts en salses picants de Mèxic i Tailàndia. Només per a professionals. A mi ja em semblava bé el plat tal com estava, molt aromàtic i la carn molt tendra. Crec que va ser quan acabàvem els plats que el mirall es va suïcidar, sense motiu aparent, i sense causar danys personals. Tampoc va alterar l’agradable ambient del vespre.

De postres podíem triar diferents dolços casolans. Com a mostra del bon rotllo del local, els que seien al costat nostre es van afegir a la conversa, quan recordàvem la bona estona que vam passar al restaurant nepalès Satkar de Hèlsinki, i ens van recomanar un restaurant tibetà a Barcelona, el Potala. La conversa va continuar voltant pel món de la cuina ètnica i també ens van recomanar un restaurant etíop, l’Abissínia, a Gràcia. Ja tenim, per tant, on triar el proper dijous.

Beguda de flors, cervesa, un plat, postres i cafè per menys de 40€ entre tots tres.

Enllaços relacionats:

• Restaurant senegalès Teranga. Carrer de la nau 3, Barcelona (mapa) Telèfons: 699 12 38 15 – 93 310 33 65.
• Restaurant nepalí Satkar. Lönnrotinkatu 26, Helsinki (mapa).
• Restaurant tibetà Potala. Aragó 397 cantonada Nàpols, Barcelona (mapa).
• Restaurant etíop Abissínia. Torrent de les Flors 55, Barcelona (mapa).